Les Repêchés Mignons

Un projet porté par Apatham Handicraft

Confitures en rebellion contre le gaspillage alimentaire!

/ Retour sur investissement /

Si j'investis :

Je recevrai 0 €*
soit 0 % du chiffre d'affaires versé tous les trimestres.
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/ Présentation /

project

Pitch

Les Repêchés Mignons confectionnent des confitures originales à partir de fruits et légumes sauvés du gaspillage, dans la belle ville de Toulouse ! Banane rhum épices, aubergine miel, ou clémentine épices, elles ont tout pour vous ravir ! Aujourd’hui Les Repêchés Mignons ont besoin de 5 500 € pour acheter du matériel et nous permettre d’aller plus loin, vous pouvez nous soutenir en rejoignant l’aventure et en investissant !

En échange, vous recevrez 7% de notre chiffre d’affaires tous les 3 mois pendant 3 ans ou au moins jusqu’au remboursement.

Le gaspillage alimentaire, c’est 40% de la nourriture produite chaque année dans le monde qui fini à la poubelle !

Le gaspillage alimentaire, ce n’est pas seulement de la nourriture jetée dans une poubelle. C’est aussi de la nourriture qui a demandé du travail de la part d’êtres humains pour être produite, c’est de l’utilisation d’énergie qui n’aura servi à rien, c’est du transport utilisé pour amener d’un champs à une déchetterie, c’est du temps et de l’engagement qui ne sont pas valorisés.

Déroulé Sensib 2

Déroulé Sensib 3

Déroulé Sensib 4

Copyright Floriane Leroux et Disco Soupe

Une fois qu’on a pris conscience de ça, on regarde son frigo différemment…

… mais avant d’en avoir pris conscience, on passe souvent à côté des enjeux et  des conséquences qu’ont le simple fait de jeter un reste de riz ou une tomate un peu abîmée.

De bonnes confitures concoctées à partir de fruits et légumes invendus!

Après avoir réfléchi un long moment pour trouver une solution innovante et créative de sensibilisation et de réduction du gaspillage alimentaire, ça a fait tilt ! Quel est le point commun à la majorité des français, à part d’aimer philosopher et refaire le monde? ;) La gourmandise évidemment ! Si vous avez vécu à l’étranger vous le savez, nous sommes connus et reconnus pour être de grands gourmands ! Soyons honnêtes, quand on vous demandait ce qui vous manquait le plus quand vous étiez à l’autre bout du monde, vous répondiez rarement « mes amis » ou « ma ville »… Vous répondiez à coup sûr et avec conviction « LE FROMAGE » !!! Parce que oui, manger et partager un bon repas font partie des rituels et petits plaisirs qui nous font nous sentir bien!

Alors plutôt que de créer un flyer scandant « gaspiller c’est pas bien, honte à toi », l’idée de proposer une alternative gourmande et innovante à un vrai enjeu de société a germé. Vous me direz que votre grand-mère fait des confitures comme ma tante ou votre cousin, que ça n’a rien de bien original… Mais font-ils des confitures surprenantes comme aubergine miel? Qui rappellent les vacances comme banane rhum épices? Ou qui incarnent l’esprit de Noël comme carotte épices ou clémentine épices? Et oui, Les Repêchés Mignons sont aussi là pour surprendre vos papilles et vous faire découvrir de nouvelles sensations!

Et comme on ne veut pas faire les choses à moitié chez Les Repêchés Mignons, l’objectif en 2016 est de se rattacher ou de devenir une entreprise d’insertion, car à quoi bon donner une seconde chance aux fruits et légumes si on fait pas pareil avec nos concitoyens?

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FRESS Photo

 

Crédits photos Alexandre Ollier et Saveurs Natur’Elle

LA COLLECTE

Les Repêchés Mignons ont aujourd’hui besoin de 5000€ pour faire avancer leur projet. Cet argent servira à :

  • 1000€ : Matériel de cuisine. La fabrication de confitures nécessite tout un tas de petit matériel comme un confiturier, une balance, un réfractomètre (permet de mesurer le taux de sucre final de la confiture), du linge de cuisine,…
  • 1000€ : Formation de confiturière. Les Repêchés Mignons sont aujourd’hui concoctées par une passionnée de cuisine autodidacte, mais on ne perd rien à apprendre des grands!
  • 200€ : Charrette à vélo pour aller faire les récupérations de fruits et légumes et pouvoir faire les marchés sans polluer!
  • 900 : Communication. L’idée ici est de commencer à réfléchir à un site internet permettant l’achat de confitures en ligne, le rajout d’articles,… Et nous profiterons de cette somme pour fabriquer un kakémono pour être visibles sur le marché, pour faire broder de jolis tabliers et tout pleins de petites choses comme ça!
  • 900€ : Location d’un laboratoire de production ponctuellement pour fabriquer de bons pots de confitures, faire des animations ou des formations!
  • 1000€ : La voiture, le bonus! Car si pour le moment nous pouvons effectuer la majorité de nos déplacements à vélo et avec notre future charrette, des besoins de transports en voiture ponctuels se font sentir!
  • 500€ : Commission WeDoGood qui représente 9.07% du montant levé lors de la campagne. Les 500€ correspondent donc au montant maximal qui sera reversé à WeDoGood.

 

Répartition collecte 2

En échange de votre investissement, recevez tous les trimestres 7% du chiffre d’affaires de l’entreprise pendant 3 ans!

impacts

Impacts positifs

Parce que sans impact positif, un projet n’a pas de sens!

Notre mission ? Sensibiliser les citoyens aux enjeux écologiques et économiques de demain, promouvoir l’économie circulaire tout en réduisant les inégalités et rendre de la dignité aux populations en difficulté par le travail et la mise en valeur de leurs compétences !

IMPACTS ENVIRONNEMENTAUX

L’environnement, c’est notre dada! Alors pour essayer de le préserver et d’avoir un impact réduit, nous avons mis en place différentes actions :

  • Valoriser les fruits et légumes invendus qui ne sont donc plus gaspillés et ne demandent pas un traitement par la collectivité,
  • Valoriser les épluchures qui partent directement dans le composteur et non plus à la déchetterie classique,
  • Récupérer les pots de confiture vides afin de les remplir à nouveau avec des confitures surprenantes,
  • Réduire l’impact carbone en privilégiant les déplacements à vélo ou transports en commun (et oui, même pour aller faire les marchés en attendant d’avoir notre super charrette !).

Pour cela, nous travaillons chaque jours avec différents acteurs locaux que nous vous présentons plus bas !

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IMPACTS ÉCONOMIQUES LOCAUX

Les Repêchés Mignons ont à cœur de s’engager dans une démarche d’économie circulaire et de partenariat. Dans cette logique, il est important de s’inscrire dans le tissu local et de développer des accords et partenariats intéressants pour les deux parties afin d’insuffler une belle dynamique locale et de soutenir les projets porteurs de sens.

A terme, l’objectif est de devenir une structure d’insertion et donc de proposer un emploi digne et porteur de sens à des personnes éloignées de l’emploi.

IMPACTS SOCIAUX

Sensibiliser à moitié ne sert à rien! Vendre des confitures c’est bien, mais apprendre à les faire c’est encore mieux ! 😉 C’est pour cela que Les Repêchés Mignons proposeront bientôt des ateliers culinaires afin d’apprendre à faire des confitures et plus globalement à consommer de manière responsable et durable !

strategy

Stratégie

Mon projet va réussir parce que j’y crois et que je crois en chaque citoyen !

QUI MANGE LES REPÊCHÉS MIGNONS ?

Tout le monde mange des confitures mais tout le monde n’est pas notre cible. Notre cible, ce sont les gens comme vous, comme nous : les gourmands et gourmets de la confiture 😉 Et si en plus ils ou elles réfléchissent à leurs modes de consommation, essayent d’avoir un impact réduit sur leur environnement ou ont conscience des enjeux écologiques et économiques de notre société, c’est parfait !

ET PLUS CONCRÈTEMENT ?

Pour vous rencontrer, Les Repêchés Mignons se donnent au maximum : marchés de plein vent, dépôt-vente dans le salon de thé Aux Douces Heures ou chez le Snack Vegan, vente sur les réseaux sociaux… Et parce qu’on aime aussi les évènements porteurs de sens, on se fait un plaisir de participer à tous ces moments de rencontre et de partage qui donnent confiance en l’autre !

Logo_Aux_Douces_Heures_g01dz4 Snack vegan

 

 

 

 

 

 

Pour continuer sur cette belle lancée, le premier trimestre 2016 sera consacré à la recherche de points de vente : salons de thé, épiceries fines… Et pour toucher un public toujours plus large, nous développerons nos partenariats en entreprise afin de proposer des petits déjeuner de découverte, des commandes groupées ou des animations autour de la réduction du gaspillage alimentaire!

STRATÉGIE DE COMMERCIALISATION

L’originalité, on y croit chez Les Repêchés Mignons! Alors on en fait un atout pour proposer des confitures aux goûts surprenants qui raviront petits et grands 🙂 En ce moment dans les marmites chantonnent la collection automne/hiver : poivron vanille à déguster avec du fromage à l’apéro; pastèque vanille, un grand classique; banane cannelle pour réchauffer un peu tout ça,… et vivement les courges pour tester de nouvelles saveurs ! 😉

Snapseed

Le partage est une des valeurs fondatrice des Repêchés Mignons, on sélectionne donc avec grand soin nos points de vente afin de garantir à nos clients un accueil chaleureux et un service de la meilleure qualité possible! Car Les Repêchés Mignons ne sont pas seulement des confitures mais c’est aussi et surtout un vecteur de sensibilisation au gaspillage alimentaire, et pour qu’il y ait sensibilisation il faut qu’il y ait échange, c’est essentiel! C’est pour cela que nous proposons à nos clients des moments de partage autour de temps d’animation ou de dégustation. Ces moments privilégiés, vous pouvez les partager avec nous sur les marchés ou lors des événements et dégustations que nous organisons tout au long de l’année et que nous partageons sur notre page Facebook 😉

 RESSOURCES & PARTENAIRES

Les partenariats sont essentiels pour qu’un projet devienne réalité et puisse se développer. Les Repêchés Mignons sont convaincus que tout seul on avance plus vite, mais ensemble on va plus loin. Dans cette logique, il est très important pour nous de s’inscrire dans le tissu local et de développer des partenariats avec des structures porteuses de sens. Et quand on regarde bien, on a l’embarras du choix !

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  • C’est dans Disco Soupe qu’est né ce beau projet et c’est grâce à l’énergie et à la bienveillance de la communauté que le projet a pu voir le jour. Les disco soupes sont des évènements festifs et collaboratifs de sensibilisation au gaspillage alimentaire : nous récupérons les fruits et légumes invendus et les cuisinons en musique sur l’espace public avec tous ceux que l’économe démange 😉
  • Mamie Régale est une structure proposant de portage de repas élaborés par des seniors aux salariés d’entreprises. Une initiative gourmande qui nous plaît beaucoup et avec qui nous avons plaisir à travailler et échanger !
  • Parmi nos chouchous, il y a aussi l’équipe de Palanca qui a monté Allo Bernard, une conciergerie de quartier solidaire, et nous, la solidarité on aime et on aime être presque incubés par cette belle équipe et profiter de leur superbe énergie !
  • Depuis peu, nous sommes suivis par Etymôn, une association d’accompagnement et de soutien à la création d’activité qui nous accompagne pour le développement du projet !

En 2016, nous chercherons de nouveaux partenaires pour continuer à évoluer. Nous chercherons un partenaire dans l’insertion afin de nous aider à monter notre projet d’insertion par le travail. Nous chercherons aussi un ou des partenaire(s) afin de mutualiser un laboratoire de production, car le partage est pour nous une valeur essentielle !

 PERSPECTIVES DE DÉVELOPPEMENT

L’objectif de ce projet est à terme de devenir ou de se rattacher à une structure d’insertion afin de proposer un emploi digne et porteur de sens aux personnes éloignées de l’emploi.

 

model

Données financières

Pleins de jolis chiffres avec pleins de virgules derrière 😉

En redevance :
Mode de financement : investissement en royalties – à partir de 10 €
Durée de l’investissement : 3 ans
Rentabilité : 7 % par an (risque de perte intégrale de l’investissement, gain maximum : x 2)
Risque : 1,87/5


REVENUS DU PROJET

CA

Le chiffre d’affaire des Repêchés Mignons est basé sur la vente de pots de confiture et la prestation de services (animation autour du gaspillage alimentaire). Considérant le nombre de points de vente actuels et le nombre de points de vente potentiels sur une ville comme Toulouse, ce chiffre d’affaire semble réalisable et a été volontairement moyennement estimé.

VOTRE INVESTISSEMENT

En investissant, vous souscrivez auprès des Repêchés Mignons à une redevance sur le chiffre d’affaires de l’entreprise, proportionnelle à votre investissement. Le total des investisseurs recevra 7% du chiffre d’affaire réalisé chaque année pour une levée de fonds de 5 500€.

  • Chaque euro investi donne ainsi droit chaque trimestre à 0,0012727273% du CA réalisé ;
  • 100 euros investis donnent droit à 0,12727273% du CA ;
  • 1000 euros donnent droit à 1,2727273% du CA.

 

Si Les Repêchés Mignons réalisent leur prévisionnel, le rendement annuel moyen pour chaque investisseur sera de 5.88 %.
Au cas où le prévisionnel ne serait pas atteint au bout de 3 ans et où l’activité continuerait, Les Repêchés Mignons continueront à verser les royalties jusqu’à remboursement total de la somme investie.

Les investisseurs recevront 7% du CA réalisé chaque année pour chaque euro investi.

Tableau prévisionnel des versements :

Date Rémunération estimée sur les revenus de :
10/04/2016 Janvier, février, mars 2016
10/07/2016 Avril, mai, juin 2016
10/10/2018 Juillet, août, septembre 2020
10/01/2018 Octobre, novembre, décembre 2020

 
Attention : ces chiffres se basent sur une estimation de notre chiffre d’affaires. A vous d’évaluer le prévisionnel et la stratégie pour estimer si vous pouvez espérer gagner plus ou moins que le rendement annuel annoncé. N’hésitez pas à nous contacter si vous voulez plus d’informations, on est là pour ça! 😉

Votre risque maximum est la perte intégrale de votre investissement, et vous retrouvez au mieux le double de votre investissement.

 BUSINESS PLAN

Les Repêchés Mignons sont un projet tout nouveau qui a besoin de vous pour se concrétiser! Pour démarrer, un apport personnel de 300€ a été effectué afin de tester le concept durant l’été 2015, test qui s’est avéré très intéressant et motivant!


FACTEURS DE RISQUE

Principaux facteurs de risque liés à l’activité et au projet :

  • Le risque le plus important est que Les Repêchés Mignons ne connaissent pas le succès attendu et que le projet n’arrive pas à se pérenniser. Mais ces petites confitures sont tellement bonnes et se donnent tellement de mal pour plaire qu’on y croit à fond!
  • Risque lié à la situation financière de la société : actuellement, avant la réalisation de la levée de fonds de la présente offre, la société ne dispose pas d’un fonds de roulement net suffisant pour faire face à ses obligations et à ses besoins de trésorerie pour les 6 prochains mois. Les besoins de la structure étant pour le moment limités, les ventes couvrent au jour le jour ce type de dépense.

 

Bien sur, avec le temps, de nouveaux risques pourront apparaître et ceux présentés pourront évoluer!

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Équipe

 Les Repêchés Mignons, c’est qui en fait ?

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Les Repêchés Mignons c’est moi, Céline, toulousaine bientôt trentenaire qui rêve d’un monde plus beau. Avant je rêvais de changer le monde mais j’ai revu mes ambitions à la baisse, ça faisait trop de travail, puis il faut bien en laisser aux autres, faut savoir partager ! Comme beaucoup de personnes, j’ai un profil qui ne ressemble pas forcément à quelque chose de logique : 1ère année de médecine avortée, école de commerce, master 2 en gestion de projet humanitaire, je me retrouve à 27 ans à enchaîner les boulots « alimentaires » : chauffeur livreur à Paris (vous auriez dû me voir livrer des canapés toute seule au 3ème étage sans ascenseur), assistante de direction chez un maître d’œuvre à Toulouse. Au bout d’un moment je me dis que je dois donner un sens à ma vie ! Alors je prends toutes les compétences de mes expériences précédentes et je me lance dans l’aventure de l’économie sociale et solidaire. Et aujourd’hui, même si je suis seule dans ma structure, j’ai réussi à fédérer autour de mon projet des partenaires et supports sans qui cette belle aventure ne serait pas possible et qui me permettent tous les jours d’avancer un peu plus !

HISTORIQUE

Mon projet de confiturades d’invendus est né sans que je m’en aperçoive ! Membre hyperactive de Disco Soupe (mouvement de sensibilisation au gaspillage alimentaire) depuis mon retour début 2013 à Toulouse, je prend l’habitude de faire des conserves sucrées et salées avec nos fins de récup’ et de les distribuer autour de moi. Et mes proches leurs réservent un accueil chaleureux. Mon engagement prend de l’ampleur en même temps que ma motivation pour travailler dans une structure « normale » baisse, je me pose beaucoup de questions sur ma vie jusqu’en janvier 2015, période durant laquelle je suis une formation en ligne intitulée « Devenir entrepreneur du changement ». Ce MOOC a été créé par HEC Paris et Ticket For Change dans l’objectif de montrer qu’il n’est pas si compliqué que ça d’entreprendre et qu’on en est tous capables. Alors pourquoi pas moi ? Ni une ni deux, je contacte les copains de Disco Soupe qui ont développé un modèle économique autour de la fabrication de confitures à base de fruits et légumes invendus, comme les Confitures Re-Belles et J’aime Boc’Oh, et je me lance dans l’aventure en juin dernier ! Et depuis, chaque jour me réserve une nouvelle surprise, et j’aime les surprises (ça se voit aussi dans mes confitures) 😉

GOOD POINT 

Pendant que je suivais le MOOC, j’ai été contactée par Denis, un entrepreneur qui a lancé une gamme de rhums arrangés sur Toulouse et qui cherchait à valoriser ses restes de fruits… Là je me suis dit que c’était un signe, que je ne pouvais pas passer à côté d’une si belle opportunité de joindre l’utile à l’agréable ! 😉

stats

Statistiques

Les statistiques de vote et d'investissement du projet

Votes signe plus

Investissements signe plus

/ Actualités /

On continue !
29 décembre 2015

Déjà une bonne quinzaine de jours de collecte avec vous… Et ces quinze jours, je peux vous dire que je vais m’en souvenir !

Cette première partie de campagne a été très riche en émotions ! Ca a été un réel plaisir de vous rencontrer lors des différents évènements du mois de décembre et de voir votre soutien se concrétiser ! Ca fait chaud au coeur dis donc 😀

Maintenant il nous reste une dizaine de jours pour atteindre le palier maximal de collecte de 5 500€, celui qui nous permettra entre autres de financer un laboratoire de production, et ça, si vous saviez comme on en a envie ici 😉 Alors nous comptons sur vous pour que vous nous donniez encore un petit coups de main en continuant à parler de la campagne autour de vous, en la partageant sur les réseaux sociaux, etc 😉 Parlez en à vos proches, à vos collègues, expliquez leur pourquoi vous avez cru et investit dans ce projet, comment vous toucherez des royalties pendant 3 ans, et si vous avez goûté les confitures, quels sont vos parfums préférés 😉

Nous comptons sur vous pour répandre la bonne parole de la confiture anti-gaspi !

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On passe à la collecte !
7 décembre 2015

Ca commence !

Ca y est, le grand jour est arrivé, Les Repêchés Mignons passent en phase de collecte aujourd’hui maintenant tout de suite !

Grâce à vous la phase de vote a été une franche réussite (encore merci) et on espère que vous nous soutiendrez autant durant la phase de collecte ! L’objectif de cette phase est de réunir les fonds nécessaires aux premiers investissements pour développer et pérenniser notre activité de fabrication de confitures à partir de fruits et légumes invendus. Vous nous avez soutenu jusqu’à présent, nous espérons que vous continuerez et que vous nous montrerez votre confiance en investissant dans notre projet. Chaque participation financière est importante et apporte sa pierre à l’édifice, on compte sur vous 😉

Et en retour, en plus de notre gratitude éternelle que vous avez déjà, vous toucherez des royalties sur le chiffre d’affaire du projet pendant 3 ans, une belle manière d’investir en somme non? 😉

Stickers couvercles

 

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Soirée de lancement de la campagne de financement
1 décembre 2015

MERCI !

Grâce à vous et à votre soutien, la campagne de financement des Repêchés Mignons va avoir lieu puisque nous avons rempli nos objectifs avant la fin de la phase de vote ! Un seul mot à vous dire : MERCI !

Dès lundi, nous comptons sur vous pour continuer à soutenir Les Repêchés Mignons dans la seconde étape de la campagne : la collecte ! Nous espérons que vous continuerez à soutenir ce projet gourmand et porteur de sens !

D’ailleurs, vous avez été plusieurs à nous poser des questions lors des votes, voici quelques précisions :

  • Élargissement de la gamme : il est prévu de proposer une gamme de confitures adaptées aux personnes diabétiques afin qu’elles puissent elles aussi se régaler avec de nouvelles saveurs! Dès que les conditions de production le permettront, nous envisageons aussi de développer une gamme salée autour de chutneys, sauces et autres coulis.
  • Sécurisation des approvisionnements : un travail est effectué afin d’obtenir des accords nous assurant un minimum d’approvisionnement contractuel auprès de nos supermarchés partenaires ou auprès de plateformes intermédiaires. Effectivement, comme suggéré par certains d’entre vous, nous ferons appel à un juriste pour ce volet.
  • Approvisionnement : actuellement, les épices et le sucre utilisés sont achetés dans le commerce, mais nous cherchons un filon pour utiliser des produits destinés à être jetés évidemment 😉

 

En attendant, pour ceux d’entre vous qui sont sur Toulouse ou ses environs, nous souhaitons vous convier à la soirée de lancement de la campagne mardi 8 décembre prochain. Elle aura lieu de 19h à 21h au salon de thé « Aux Douces Heures », 9 bis rue des Lois (Métro Capitole).

Nous vous présenterons la Nouvelle Collection Hiver autour d’une dégustation de confitures et autres mets s’accordant parfaitement avec nos saveurs : fromage, tartes diverses, etc.
Et si vous souhaitez aussi vous hydrater, Maïté se fera un plaisir de vous proposer ses thés, jus de fruits, vins ou autres 😉

Alors venez nous rencontrer et échanger autour de gourmandises, ce sera une belle occasion pour parler du projet ensemble !

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