LA CASA DEL LIMON DE CAROLINA

Un projet porté par LA CASA DEL LIMON DE CAROLINA S.L.

Impacts (en savoir plus) : préservation des ressources, produit ou service écoresponsable, protection de la biodiversité, développement économique et de l’emploi
Production Biologique, Empreinte Carbone Diminuée, Fruits Rares
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LA CASA DEL LIMON DE CAROLINA – Recettes avec Citron Caviar, Savez-vous comment ?

27 septembre 2019

Bonjour,

En pleine saison du Citron Caviar, Nous avons décidé de partager avec vous certains moments de bonheur culinaire, simples, et tellement surprenants.
Le citron caviar ? il s’accommode à beaucoup de plat, sauf les plats acides.
Il a la particularité, quand on sait s’en servir , de ne jamais inonder votre plat de jus, et c’est primordial !
Vous gardez ainsi le goût de votre met, sans le dénaturer. Au dernier moment, quand vous l’aurez en bouche, les perles de citron caviar éclateront et amèneront juste un peu de saveur citronnée très spécifique et magique.
Nous, on en raffole…
Sans décrire des recettes, nous vous donnons juste quelques idées savoureuses avec ces photos .

      Comment Ajouter du Citron Caviar ?
Le trancher perpendiculairement, presser en roulant depuis le fond
pour expulser les billes vers l’avant sans les écraser


Ci-dessous : Salade à composer, avec une huile d’olive Parfumée et Citron Caviar


Ci-dessous : le citron caviar a la particularité de présenter de nombreuses
variétés, qui se différencient par leur période de maturation,
leur goût, et leur couleur de perles.


Ci-dessous : Essayez un simple poisson cuit au beurre,

nappé de perles de citron Caviar, avec quelques brins d’aneth.


Ci-dessous : Un grand classique : Des Huîtres naturelles, poivrées au moulin, perles de citron Caviar.


Ci-dessous : Sashimi de Bar au Citron Caviar


Ci-dessous : Tarte TATIN nappée de Perles de Citron Caviar Rouge


Ci-dessous : Glace vanille Framboise nappée de Perles de Citron Caviar Vert


Ci-dessous : Tarte au Citron, Chantilly , Perles de Citron Caviar Rosé


Ci-dessous : Gelato Fruit de la Passion, Miel , Perles de Citron Caviar Rosé

On vous souhaite un Bon week-end, et surtout d’être gourmet !

 

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